Sindhi Biryani

Making delicious food is now easy. You can prepare all kind of food by just checking the recipes online. Get access to some unique and easy to make recipes at home. Give your feedback in this regard.

4444
10266 Views
Submited by fuzia ashraf from
6 PERSON
00:50
00:15

INGREDIENTS اجزاء

سندھی بریانی

مرغی کے ٹکڑے۔۔۔۔ ایک کلو
 چاول(ابلے ہوئے)2/1 کلو
 آلو(چوکور کٹے ہوئےاور تلے ہوئے) 2/1کلو
 دہی۔۔۔(پھینٹی ہوئی) ایک پیالی
 ٹماٹر( چاپ کئے ہوئے)۔۔۔۔4 عدد
 پسی ہوئی ہری مرچیں۔۔۔۔۔6 عدد
 پسا ہوا ہرا دھنیا۔۔۔۔۔2 کھانےکے چمچے
 ثابت گرم مصالہ۔۔۔۔۔ایک کھانےکا چمچہ
 پسا ہوا گرم مصالہ۔۔۔۔ایک چائےکا چمچہ
 پسا ہوا لہسن ادرک۔۔۔2 کھانےکے چمچے
 پسی ہوئی لال مرچ۔۔۔۔2 چائےکے چمچے
 ثابت ہری مرچیں۔۔۔8 عدد
 آلو بخارے۔۔۔12 عدد
 پیاز(تلی ہوئی)ایک پیالی
 ہرا دھنیا( باریک کٹا ہوا)2/1 پیالی
 کیوڑہ۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ
 زردے کا رنگ(پانی میں گھلا ہوا) 4/1چائےکا چمچہ
 نمک۔۔۔2 کھانے کے چمچے
 گھی۔۔۔۔2 کھانے کے چمچے
 تیل۔۔۔۔4/1 پیالی

METHOD ترکیب

دیگچی میں تیل گرم کریں، لہسنادرک، مرغی کے ٹکڑے، پسی ہوئی ہری مرچ، دھنیا، لال مرچ، ٹماٹر، ثابت گرم مصالہ اور نمکی ڈال کر بھونیں، پھر 2/1 پیالی پانی ڈال کر مرغی کو گلنے تک پکائیں۔ اس میں دہی اور پیاز ڈآل کر آمیزہ گاڑھا ہونے تک پکائیں، پھر آلو، ہری مرچیں اور آلو بخارے ڈال کر5 منٹ تک پکائیں۔ ایک کھلے ہوئے منہ کی دیگچی میں 2/1 چاولوں کی تہ لگائیں، اس میں مرغی کے آمیزے اور ہرے دھنئے کی تہ لگا کر باقی چاول ڈال دیں۔ اس کے اوپر گھی، کیوڑہ، گرم مصالہ اور زردے کا رنگ ڈال کر دم پر رکھ دیں۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Sindhi Biryani

Thanks for making our lives easier by offering some unique and delicious recipes. Just figured out this Sindhi Biryani recipe that seems delicious. I follow the recipe step by step to make it perfect!
Baba - Karachi 8/31/2016 12:58:55 AM
MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB