Mutton Badami Korma Recipe In Urdu

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook something different.

5555
14172 Views
Submited by ~sani~ from karachi
6 PERSON
0:30
0:20

INGREDIENTS اجزاء

بادامی قورمہ

بکری کا گوشت (گول بوٹی والا) ایک کلو
 باریک پیاز تین عدد
 ثابت دھنیا دو چائے کے چمچ
 دہی ایک پیالی
 لال دیگی مرچ چار عدد
 چھوٹی الائچی چھ عدد
 سیاہ زیرہ چائے کا چمچ
 لہسن ادرک ایک چائے کا چمچ
 گرم مصالحہ( پسا ہوا ) چائے کا ایک چمچ
 تیل ایک پیالی
 نمک حسب ذائقہ
 بادام 10سے15عدد
 

METHOD ترکیب

ایک دیگچی میں تیل ڈال کر پیاز گولڈن براؤن کر لیں جب براؤن ہو جائے تو اس کو نکال کر ایک کاغذ پر پھیلا دیں۔ اب گوشت کو ایک پیالے میں ڈال دیں دہی، لہسن، پیاز، ادرک ، دیگی لال مرچ، گرم مصالحہ،(تھوڑے سے پانی میں ابال کر دھنیے کے ساتھ گرینڈر میں پیس لیں)گوشت میں ملا دیں۔ اب مصالحہ ملا ہوا گوشت تیل میں ڈال دیں ساتھ پیاز بھی کرش کر کے ملا دیں اور ہلکی آنچ میں پکنے دیں۔ جب گوشت کا پانی خشک ہو جائے تو بھون کر ڈیڑھ پیالی گرم پانی ڈال کر پھر سے ہلکی آنچ پر 10منٹ کے لئے رکھ دیں۔ اس کے بعد سیاہ زیرہ اور چھوٹی الائچی پیس کر ڈال دیں۔ بادام ڈال کر ہلکی آنچ پر دوبارہ دم پر رکھ دیں۔ جتنی دیر دم پر رکھیں گے اتنا ہی مزیدار ہوگا۔ گرم گرم بادامی قورمہ شیر مال کے ساتھ سرو کر یں۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Mutton Badami Korma Recipe In Urdu

Badami Korma is most popular Pakistan recipe that you can easily prepare at home. You can even serve it to your guests and get maximum appraises from them. I have recently tried and it turned out to be delicious.
Aamilah - Karachi 1/23/2017 6:16:22 AM
excellent
kinza - karachi 11/27/2009 1:19:10 PM
MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB