مغلئی تکے

4444
6764 Views
Submited by Gazala from Karachi
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

گوشت آدھا کلو
 سرخ مرچ دس عدد
 دھنیا ایک چمچ
 گھی ایک چھٹانک
 دہی ایک پاؤ
 لونگ 8عدد
 خشخاش ایک تولہ
 خشک انجیر ایک چھٹانک
 پیاز ایک پاؤ
 نمک حسب ذائقہ
 کالا زیرہ ، کالی مرچ 6ماشے
 کلونجی چھ ماشے
 بھنے ہوئے چنے حسب ضرورت

METHOD ترکیب

گوشت کے پارچوں کو دھو کر صاف کر لیں۔ انجیر، گرم مصالحہ کلونجی، ادرک، خشخاش ، چنے، دال، لال مرچ ،دھنیا اور گھی میں تلی ہوئی پیاز کو پیس لیں اور اس مرکب کو دہی میں ملا کر گوشت کے پارچوں پر خوب اچھی طرح ملئے اور ان کو سیخوں پر چڑھا کر رکھ لیں۔ اب کوئلے جلائیں اور پارچوں کو پختہ کر یں۔ اس دوران میں پگھلا ہوا گھی ان پر ملتے رہیں۔ جب تکے خوب سرخ ہو جائیں تو انہیں آگ پر سے اتار لیں۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on mughlai tikky

My family is a huge fan of meaty dishes. I am currently making my Eid dinner menu and adding some new tasty dishes in it. I just saw this mughlai tikky recipe that includes all the ingredients that are easily available in my kitchen.
Babr - Hyderabad 8/31/2016 12:59:01 AM

mughlai tikky

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits your taste buds. Serve it to your family and friends.

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB