Duha Dar Machli Kabab Recipe in Urdu

PERSON
Comments (0) 7648 Views 5555
Submited by Kiran from Karachi

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook some Read More

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook something different. Hide

INGREDIENTS

دھواں دھار مچھلی کباب

مچھلی(پمفرٹ/کنگ فش) ایک عدد400گرام


چھوٹے پیاز 16عدد


پکانے کا تیل دو ٹیبل سپون


میرینیڈ کے لئے:


لیمن جوس 3ٹیبل سپون


نمک حسب ذائقہ


براؤن شو گر(شکر ) دو ٹیبل سپون


پکے ہوئے زیتون 16عدد


ٹماٹر دو عدد درمیانہ سائز


کالی مرچ (پسی ہوئی ) ایک چائے کا چمچہ


ادرک کا پیسٹ ایک ٹیبل سپون


METHOD

۔مچھلی صاف کر کے کانٹوں کے بغیر چپٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ مچھلی ٹکڑوں کو دھو کر ایک انچ کے سائزکے کیوبزمیں کاٹ لیں۔ 2۔چھوٹے پیاز چھیل کر دھو لیں۔ ٹماٹر درمیان میں سے کاٹ کر دو کر لیں اور بیج نکال دیں۔ ان کے بھی ایک انچ کے سائز کے کیوبز کاٹ لیں۔ 3۔لیمن جوس،پسی ہوئی کالی مرچ ، نمک،ادرک کا پیسٹ اور براؤن شو گر کو مکس کر لیں۔مچھلی، ٹماٹر اور چھوٹے پیازکو ایک گھنٹے کے لئے اس میں ڈبو دیں۔ 4۔اب سیخ پر مچھلی، ٹماٹر اور پیا زکو اس تر تیب سے پروئیں۔ مثلاًمچھلی کا ٹکڑا، چھوٹا پیاز، زیتون اورٹماٹر کا ٹکڑا۔ ان پروئی ہوئی سیخوں کو وائر ریک (Wire Rack)پر ترتیب سے رکھیں۔ گرل اینڈباٹم (Grill and Bottom)پر آٹھ منٹ کے لئے پکنے دیں۔ 5۔اس سیخوں پرپکانے کا تیل لگائیں۔ پھر گرل اینڈباٹم (Grill and Bottom)پر چارمنٹ کے لئے پکائیں۔ فوراًپیش کر یں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS