6 PERSON 00:40 00:10
Comments (0) 101 Views 2222
Submited by ghazal from khi

recipe is regarded as one of the most popular recipe of Pakistani cuisine. No dining table is complete without presenting delicious and aromatic recipe. By following the recipe as it is listed will get you perfect taste. Above is the recipe by which you can make easily anywhere around the world. All the ingredients & method are provided for your assistance. Enjoy the delicious of recipes at Hamariweb.com

INGREDIENTS

چکن قورمہ

چکن ہڈی والا 800گرام


براؤن کیا ہوا پیاز 50 گرام


دہی 2 کپ


کاجو 20گرام


نمک حسبِ ذائقہ


ہلدی ڈیڑھ چائے کا چمچ


لال مرچ پاؤڈر ڈیڑھ کھانے کے چمچ


ہری مرچ 4 عدد


کُٹا ہوا دھنیا ایک کھانے کا چمچ


کُٹا ہوا زیرہ ایک کھانے کا چمچ


آئل آدھا کپ


گرم مصالحہ ایک کھانے کا چمچ


ادرک لہسن کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ


سرکہ آدھا کپ


بڑی اِلائچی 2عدد


چھوٹی اِلائچی 3 عدد


دار چینی 5 گرام


کالی مرچ 6 عدد


گرم مصالحہ (بڑی اِلائچی ،چھوٹی اِلائچی،دار چینی،کالی مرچ )

METHOD

ایک برتن میں پانی ڈالیں اس میں چکن ، نمک ،ادرک لہسن کا پیسٹ اورسرکہ ڈال کر ملا لیں اور ۱۵ سے ۲۰ مِنٹ کے لیے رکھ دیں ۔ اب ایک پین میں آئل ڈالیں اس میں 500 گرام پیاز ڈال کر براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کر لیں۔اوران کو نکال لیں ۔ اب دہی ،کاجو اور براؤ ن کی ہوئی پیاز ڈال کر گرائنڈکر لیں۔ ایک دیگچی میں آئل ڈالیں اور بڑی اِلائچی ،چھوٹی اِلائچی،دار چینی اورکالی مرچ ادرک لہسن کا پیسٹ ،زیرہ ثابت،بنایا ہوا دہی،کا جو، براؤن پیاز کا پیسٹ ،ہلدی ،نمک ،ہری مرچ،دھنیا پسا ہوا ،گرم مصالحہ پاؤڈراور لال مرچ پاؤڈڈا ل کر ملا لیں اور پانچ سے سات مِنٹ تک پکائیں۔ اب اس میں چکن ڈال کر8 سے10 منٹ کا دم دیں اوردرمیان میں چیک کرتے رہیں ۔دم دینے کے بعد بھونائی کریں ۔ ادرک ،ہرا دھنیا،ہری مرچ کو بطور گارنش استعمال کرلیں۔ آ پکا مزیدار چکن قو رمہ تیار ہے ۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS