Cholay Aur Baturay Recipe in Urdu

Cholay Aur Baturay Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Cholay Aur Baturay Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Cholay Aur Baturay Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:10 - 0:10

Comments

Views

15555

Rating

Submited by

muneeba from

چھولے اور بھتورے (INGREDIENTS)

چھولے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پاؤ(ابلے ہوئے)
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کاچمچ
لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کاچمچ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کاچمچ
ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کاچمچ
گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چائے کاچمچ
چاٹ مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کاچمچ
لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کاچمچ(کٹی ہوئی)
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
زیرہ ثابت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کاچمچ
بھتورے کے اجزاء
میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کپ
نمک۔۔۔۔ ایک چائے کاچمچ
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کھانے کے چمچ
بیکنگ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کاچمچ
پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت
گارنش کیلے
لچھے دار پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد(پانی سے دھو لیں)
املی کا پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ(گاڑھا)

METHOD

تیل آدھا کپ گرم کریں اور اس میں زیرہ ڈالیں ساتھ ہی ادرک،لہسن ڈال کر ہلائیں۔ پھر ہلدی،نمک،کٹی ہوئی لال مرچ ڈال دیں ساتھ ہی ابلے ہوئے چھولے ڈال کر بھونیں۔ پھر اس میں آدھا کپ پانی ڈالیں اوپر گرمصالحہ اور چاٹ مصالحہ ڈالکر ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں۔
بھتورے۔ میدہ میں نمک،بیکنگ پاؤڈر ڈال کر مکس مریں پھر گھی گھی ڈالک کر اچی طرح مکس کریں دہی ا ور پانی سے اچھی طرح گوند کر ایک گھنٹے ڈھک کر کسی گرم جگہ پر رہنے دیں۔ اس کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بنا ئیں اور بیل لیں۔تو ہلکی آنچ پر گرم کریں تھوڑا تھوڑا تیل ڈال کر گولڈن ہونے تک سینکیں۔ چھولے پر پیاز اور املی کا پانی ڈال کر بھتوروں کے ساتھ گرم گرم پیش کریں۔

< PREV More Iftar Items Recipes NEXT >