گاجر کا حلوہ سب کو ہی پسند ہوتا ہے۔اکثر خواتین کی کوشش ہوتی ہے کہ حلوہ بازار کی طرح ذائقہ دار بنائیں لیکن گاجر کا رنگ خراب ہونے کی وجہ سے حلوہ کالا ہوجاتا ہے اور نہ ہی ذائقہ ویسا ہوتا ہے۔ آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کیسے اس ٹپ کے ذریعے آپ گاجر کا حلوہ گھر میں بالکل بازار کی طرح بنا سکتی ہیں۔
-
* حلوہ بنانے سے قبل گاجر کدو کش
کرنے کے بعد کچھ دیر پانی میں بھگو دیں۔
-
* بھگوئی ہوئی گاجر کا استعمال کرنے سے
گاجر کا رنگ خراب نہیں ہوتا اور اس کی شکل بالکل بازار جیسی ہوگی۔
-
* دوسرا طریقہ یہ ہے کہ پین میں گھی گرم
کریں اس میں پسی الائچی اور کیوڑہ شامل کریں اس کے بعد چینی شامل کریں۔
-
* چینی کے گھلنے سے پہلے اور شیرا بننے
سے قبل ہی اس میں گاجر شامل کریں اور بھونیں تاکہ پانی بالکل خشک ہوجائے۔
-
* جتنا خشک حلوہ ہوگا اتنا ہی ذائقہ دار
بنے گا۔