دودھ ہر گھر کی ضرورت ہے مگر گرمیوں میں اکثر دودھ پھٹ جاتا ہے اور بہت نقصان ہو جاتا ہے . گرمی میں دودھ کو فریج کے بغیر رکھا جائے تو یہ جلدی ہی خراب ہو جاتا ہے اور اس میں سے ہیک آنے لگتی ہے لیکن اگر آپ چاہتی ہیں کہ دودھ کو خراب ہونے سے بچایا جاسکے تو آپ ہماری اس آسان سی ٹپ کو اپنائیں اور مذید نقصان سے بچ جائیں۔
ٹپس:
• دودھ جس پتیلی میں گرم کرنے کے لیئے رکھتی ہیں اس کو اچھی طرح پہلے دھو لیں اور اس کے چاروں طرف ایک چمچ پانی ڈال لیں پھر اس میں دودھ ڈال کر ابال لیں۔
• جب دودھ میں جوش آجائے تو اس میں بیکنگ سوڈا آدھا چچ ڈال کر اچھی طرح ہلائیں اور ایک جوش اور دے لیں۔ اس طرح آپ کا دودھ فریج کے بغیر کبھی بھی نہیں پھٹے گا اور نہ اس کا ذائقہ تبدیل ہوگا، اس کے علاوہ اگر اس میں کسی بھی قسم کے کوئی جراثیم ہوں گے تو وہ بھی مر جائیں گے اور دودھ آپ کی صحت کے لیئے صحت بخش ہو جائے گا۔
•
فریج کے بغیر رکھے ہوئے دودھ کو خراب ہونے سے بچانے کا ایک اور طریقہ یہ ہے اس میں الائچی ڈال کر چھوڑ دیں، یہ کبھی خراب نہیں ہوگا۔
•
دودھ کو ٹھنڈے پانی کے برتن میں رکھنے سے بھی یہ خراب نہیں ہوگا۔