Shahi Kabab Recipe in Urdu

As Desired PERSON 0:25 0:15
Comments (5) 11668 Views 5555
Submited by nermeen from karachi

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipe Read More

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipes posted here. You can find the most authentic and latest recipes here. Hide

INGREDIENTS

شاہی کباب

بکرے کا گوشت (بون لیس) ۔۔ آدھا کلو


دار چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک ٹکڑا


انڈے ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد


درمیانی پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد


بڑی الائچی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد


چھوٹی الائچی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد


ہری مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین عدد


ثابت سوکھی لال مرچ ۔۔۔۔۔ چھ عدد


چنے کی دال ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 50 گرام


بادام ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 50 گرام


پستے ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 50 گرام


ہرا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1/4گٹھی


پودینہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1/4گٹھی


تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1/4کپ


ادرک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک درمیانہ ٹکڑا


لہسن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین جوے


ہلدی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ


پسا گرم مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ


ثابت زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ


لیموں کا رس ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے


بیسن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کھانے کے چمچے


پانی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے دیڑھ کپ


نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ

METHOD

پہلے بکرے کے گوشت کی چھوٹی بوٹیاں کاٹ لیں ۔پھر ایک کڑاہی میں گوشت ،چنے کی دال ، دار چینی ،بڑی الائچی ، چھوٹی الائچی ، ادرک ،لہسن ، بادام ،پستے ، سوکھی لال مرچ ،ہلکا سا نمک اور پانی شامل کردیں ۔اور20سے25نٹ تک ڈھک کر پکائیں ۔اس کے بعد ڈھکن ہٹا کر آنچ تیز کر کے پانی اچھی طرح خشک کریں ۔اور پلیٹ میں نکال کر تھوڑا سا ٹھنڈا کرلیں ۔پھر گوشت کو دال کے ساتھ چوپر میں ڈال کر اچھی طرح سے پیس لیں ۔پھر اس میں پیاز ، ہرا دھنیا ، پودینہ ،ہری مرچ شامل کر کے ایک منٹ کے لئے دوبارہ پیس لیں ۔تا کہ سب چیزیں اچھی طرح سے مکس ہوجائیں ۔پھر اسے ایک پیالے میں نکالیں ۔اب اس میں ثابت زیرہ ، گرم مصالحہ ، ہلدی ، بیسن ، لیموں کا رس اور ہلکا سا نمک شامل کر کے اچھی طرح سے مکس کریں ۔پھر اس کے گول گول کباب بنائیں ۔اس کے بعد انڈوں کو الگ پیالی میں اچھی طرح پھینٹ لیں ۔اور باقی بچا ہوا بیسن اس میں شامل کر کے مزید پھینٹ لیں ۔آخر میں ان کبابوں کو ان پھینٹے ہوئے بیٹر میں ڈِپ کریں اور پین میں گرم تیل میں شیلو فرائی کرلیں ۔مزیدار شاہی کباب تیار ہیں ۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

With the very good taste now you can easily make the shahi kabab for making your dinner more tasty.
By: Eman, Form: Sialkot, on 30 May, 2019
shahi kabab is yummy & but it's looking so much delicious. Light spicy shahi kabab makes with the lots of spicy and the many more masala that mine whole family eat and was like it.
By: rafya, Form: Srinagar, on 08 May, 2019
Shahi kabab is the best recipe amazing and tasty kabab with chatni
By: Raima, Form: Rawalpindi, on 24 Jan, 2019
Shahi Kabab is yet again another delicious Pakistani dish Shahi Kabab that how I can easily make it with the very good taste we easily make that at home I know very well all spicy dishes it's really unique taste I want make my family and that make it so good and delicious taste as everyone like to eat.
By: Rubab, Form: Karachi, on 25 Oct, 2018
Mission accomplished! I have learnt to cook this Shahi Kabab recipe finally! I attempted to make it earlier but unfortunately, it dint’ turned out well. But this time I made it finally! My friends liked it too.
By: Afdhal, Form: Lahore, on 31 Aug, 2016