Qeemey Ki Kachorian Recipe in Urdu

6 PERSON 0:10 0:25
Comments (40) 112490 Views 4444
Submited by ~Sani~ from Karachi

Try Qeemey ki kachorian by following this easy recipe. Kachori is street food and eaten most in lunch time it is also a best snack for evening with tea. You can make Qeem Read More

Try Qeemey ki kachorian by following this easy recipe. Kachori is street food and eaten most in lunch time it is also a best snack for evening with tea. You can make Qeemey ki kachorian in Iftar, it will give you direct protein, have this Qeemey ki kachorian with Channa or anything you like. Hide

INGREDIENTS

قیمے کی کچوریاں

قیمہ ---- آدھا کلو


نمک ---- حسب ذائقہ


ادرک لہسن پسا ہوا ---- ایک کھانے کا چمچ


پیاز (آملیٹ کی طرح کٹی ہوئی) ---- دو عدد درمیانی


لال مرچ پسی ہوئی ---- ایک چائے کا چمچ


ثابت دھنیا ---- ایک کھانے کا چمچ


کالی مرچ پسی ہوئی ----- آدھا چائے کا چمچ


سفید زیرہ ---- ایک چائے کا چمچ


ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی) ----- تین سے چار عدد


ہرا دھنیا ---- (باریک کٹا ہوا) ---- ایک گٹھی


لیموں کا رس ---- دو کھانے کے چمچ


میدہ ---- ایک کلو


میٹھا سوڈا ----- ایک چائے کا چمچ


اجوائن ---- آدھا چائے کا چمچ


گھی ---- تلنے کے لیے


METHOD

میدہ میں نمک٬ میٹھا سوڈا٬ اجوائن اور چار کھانے کے چمچ گھی ڈال کر آٹھ سے دس منٹ تک اچھی طرح گوندھیں- پھر ململ کے گیلے کپڑے میں لپیٹ کر دس سے پندرہ منٹ کے لیے رکھ دیں-


دیگچی میں ایک کھانے کا چمچ گھی درمیانی آنچ پر دو سے تین منٹ تک گرم کریں- قیمہ٬ ادرک لہسن٬ کالی مرچ اور لال مرچ ڈال کر اتنی دیر پکائیں کہ قیمے کا اپنا پانی خشک ہو جائے- پھر ثابت دھنیا اور زیرہ ڈال کر دو سے تین منٹ بھون لیں-


چولہے سے اتار کر اس میں پیاز٬ ہری مرچیں٬ ہرا دھنیا اور لیموں کا رس ملا لیں اور ٹھنڈا ہونے کے لیے رکھ دیں-


کچوریوں کے لیے آٹے کے پیڑے بنا لیں اور ہاتھ کو گیلا کر کے پیڑے کو ذرا سا پھیلا لیں- ہر پیڑے میں ایک ایک چمچ قیمہ بھر کر پیڑے کو اچھی طرح بند کریں اور دس سے پندرہ منٹ کے لیے فریج میں رکھ دیں-


کڑاہی میں گھی کو درمیانی آنچ پر تین سے پانچ منٹ گرم کریں دوبارہ ہاتھ کو گیلا کر کے پیڑے کو ہتھیلی پر رکھ کر ہلکا سا دبائیں- گرم گھی میں گولڈن براؤں ہونے تک ڈیپ فرائی کریں-


کچوریوں کو ٹشو پیپر یا خاکی کاغذ پر نکال لیں-

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

It’s looking very delicious recipe of qeemey ki kachorian and there method on this page has the is quite easy to make that at home without doing any mistake
By: omar, Form: Srinagar, on 30 May, 2019
Today I made kachori by this method of HamariWeb recipes page, which made with the delicious and spicy taste that everyone in my home, eat very eagerly and they told me that I will make it tomorrow again.
By: jaleed, Form: Poges, on 08 May, 2019
Its easy made very good tasty it is excellent recipe it is best made in home nice experience
By: Rabi, Form: Lahore, on 29 Jan, 2019
Hmm.easy!!🤗
By: Maryam, Form: Rawalpindi, on 26 May, 2018
For the new recipes I would like to come here because this sheet helps me so much o get the amazing step by step method of making the good recipes
By: Saima, Form: karachi, on 14 May, 2018
Here we have the qeema k kachori whole recipe that has the easy way to make it at home with the delicious taste
By: reema, Form: islamabad, on 03 May, 2018
Hmmm bht assan triqa h keemey ki kachori ka and bht yummy lg r h pic m choriyan hm log b zror try krenge and thnx keemey ki kachori ka method bante k liye😊😊😊☺☺☺☺
By: shakilkhandon , Form: karachii, on 15 Jul, 2017
Ramadan ul Mubarik is such a blessed month in which we get many blessings of Allah. We also have very special preparations for the iftar time and these iftar items will help me to make iftar more special.
By: Nahid, Form: Faisalabad, on 22 May, 2017
This Ramadan would be wonderful as we will be preparing Qeemay Ki Kachoriyan for Iftar. Thanks for sharing the recipe. Method is easy to learn and I am sure it will not be that hard.
By: Hina, Form: Lahore, on 29 Apr, 2016
It is very hard, I don’t know what mistake I done in the preparation of this kachori. I will make it again after some days.
By: aqsa, Form: karachi, on 28 Jun, 2014