Add Your Recipe

Qeema Bharey Baingan Recipe in Urdu

Qeema Bharey Baingan Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Qeema Bharey Baingan Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Qeema Bharey Baingan Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:30 - 0:20

Comments

Views

14404

Rating

Submited by

~Sani~ from

قیمہ بھرے بینگن (INGREDIENTS)

گول بینگن ---- حسب ضرورت
پسی ہوئی لال مرچ ---- حسب ضرورت
نمک ---- حسب ضرورت
اجوائن ---- حسب ضرورت
گھی اور کھٹا دہی ---- حسب ضرورت

METHOD

بینگنوں کے بڑے بڑے ٹکڑے گولائی میں کاٹ لیجیئے ان قتلوں پر پسا ہوا نمک لگائیے اور ایک گھنٹے تک اسی حالت میں پڑا رہنے دیجیئے- اس کے بعد کسی صاف کپڑے سے ان کا نمک پونچھ لیں- اور انہیں گھی میں تل کر سرخ کرلیں- اس دوران دوسرے چولہے قیمہ ابال لیں- جب قیمہ گل جائے تو چولہے اتار کر ٹھنڈا کرنے کے بعد بینگن کے دو ٹکڑوں کے درمیان رکھ کر ان ٹکڑوں کو دھاگہ لپیٹ کر جوڑ دیجیئے- اس طرح کہ قیمہ باہر نہ نکل سکے- اب انہیں کڑکڑاتے ہوئے گھی میں ہلکی آنچ پر بھوننے کے انداز سے تلیئے- اور جب خوب سرخ ہونے لگے تو چولہے سع اتار کر ٹھنڈا کر لیجئے اور دہی کو خوب اچھی طرح پھینٹ کر اس میں لال مرچ پسی ہوئی، نمک اور اجوائن ملائیے اور ٹکڑے ڈبو کر روٹی یا پراٹھے سو کھائیں-

< PREV More Vegetables & Pulses Recipes NEXT >

You may also like

بگہارے بیگن

بینگن کا رائتہ

چکن ودھ کریمی بینگن

بھنے ہوئے بہنگن

Top Chefs

Chef Zakir

Chef Gulzar

Zubaida Tariq

Rida Aftab

Tahir Chaudhry

Shireen Anwar

View More Chefs

Reviews & Discussions

ALHAMDULILAH! My dining table is always decorated with delicious food! Thanks to this website that allowed me to learn and try new recipes every time. Healthy and tasty Qeema Bharey Baingan recipe is one of my favorites!

Abdul Ahad, Lahore
Sat 28 Jan, 2017

Qeeme mai bagair kch dale b0il kra.

Faiza ali, Karachi
Sat 17 Sep, 2011

u r wellcome :)

*~~~Amna~~~*, karachi
Wed 18 Nov, 2009

Thnx Amna

~Sani~, Karachi
Fri 13 Nov, 2009

Assalamoalaikum!!! buhet achi terkeeb ha

*~~~Amna~~~*, karachi
Fri 13 Nov, 2009