4 PERSON 00:10 00:25
Comments (0) 366 Views 2222
Submited by sarah from khi

recipe is regarded as one of the most popular recipe of Pakistani cuisine. No dining table is complete without presenting delicious and aromatic recipe. By following the recipe as it is listed will get you perfect taste. Above is the recipe by which you can make easily anywhere around the world. All the ingredients & method are provided for your assistance. Enjoy the delicious of recipes at Hamariweb.com

INGREDIENTS

نرگسی پوریاں

آٹا دو پیالی


کوکنگ آئل دو کھانے کے چمچ


نمک حسبِ ذائقہ


انڈے دو عدد (اُبال کر کچل لیں)


آلو دو عدد (اُبال کر بھرتہ کرلیں)


ہرا دھنیا ایک کھانے کا چمچ ( کٹا ہوا)


پودینہ ایک کھانے کا چمچ (کٹا ہوا)


ہری مرچ ایک عدد (کٹی ہوئی)


گرم پانی آٹا گوندھنے کیلئے


کوکنگ آئل یا گھی پوریاں تلنے کیلئے


METHOD

کچلے ہوئے انڈوں، آلوؤں کے بھرتے، ہرا دھنیا، ہری مرچ اور نمک کو آپس میں ملاکر گوندھ لیں اور اسے آٹھ (8) برابر حصوں میں تقسیم کرلیں۔


آٹے کو چھان لیں اور اس میں نمک یا تیل ڈال کر اچھی طرح مکس (mix) کرلیں۔


پھر آہستہ آہستہ گرم پانی ڈالتے ہوئے اسے گوندھیں۔


اب گوندھے ہوئے آٹے کے آٹھ (8) برابر پیڑے بنا لیں۔


ہر پیڑے کو معمولی سا بیلیں تاکہ گول ہو جائے۔


درمیان میں انڈے اور آلو کا بھرتہ رکھ کر پیڑے کو تہہ کریں اور کناروں کو آپس میں جوڑ دیں۔


اب ہر پیڑے کو دو انچ (2 inch) قطر کی گول پوری کی شکل میں بیل لیں۔


اب کسی کڑھائی میں آئل گرم کریں اور باری باری ہر پوری گولڈن ہونے تک ڈیپ فرائی (deep fry) کریں۔ گرم گرم پوریوں کو دہی کے ساتھ پیش کریں۔


You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS