Crispy Kofte Recipe in Urdu

PERSON
Comments (1) 9638 Views 3333
Submited by ~sani~ from karachi

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits you Read More

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits your taste buds. Serve it to your family and friends. Hide

INGREDIENTS

کرسپی کوفتے

قیمہ 750گرام


کشمش ایک کھانے کا چمچہ


پیاز (باریک چوپ کر لیں )تین عدد


مارجرین ایک کھانے کا چمچہ


دلیہ ایک کپ


کارن فلیکس (کوٹ لیں) کپ


انڈا ایک عدد


اخروٹ (چوپ کر لیں ) کپ


چلغوزے ایک کھانے کا چمچہ


نمک حسب ذائقہ


سیاہ مرچ پاؤڈر حسب ذائقہ


زیرہ ایک چائے کا چمچہ


لال مرچ پاؤڈر چائے کا چمچہ


پارسلے ایک گٹھی


METHOD

سوس پین میں مارجرین گرم کر یں اس میں پیاز اور چلغوزے ڈال کر براؤن ہونے تک فرائی کر یں اب اس میں قیمے کی آدھی مقدار ڈال کر ساتے فرائی کر یں۔ پانی خشک ہونے پر اسے چولہے سے اتار کر اس میں کشمش ، اخروٹ، نمک، سیاہ مرچ پاؤڈر اور زیرہ ڈال کر مکس کر یں۔ قیمے کے بقیہ حصے میں دلیہ، کارن فلیکس ، انڈا ، نمک اور لال مرچ پاؤڈر ڈال کر مکس کر یں اور نم ہاتھوں سے خوب اچھی طرح گوندھ کر ایک طرف رکھ دیں۔ اب اس قیمے کے آمیزے سے مناسب سائز کے کوفتے بنائیں اور ہر کوفتے کے درمیان میں گڑھا سا کر کے اس میں فرائی کئے ہوئے قیمے کے آمیزے کو مناسب مقدار میں رکھ کر دوبارہ گول شیپ دے دیں۔ ایک سوس پین میں پانی میں نمک ڈال کر ابالیں۔ اسمیں کوفتے ڈال کر ہلکی آنچ پر ڈھکن ڈھک کر پکائیں (پانی صرف اتنا ہی رکھیں کہ کوفتے اس میں پوری طرح ڈوب جائیں لیکن سطح پر تیریں نہیں )5منٹ کے بعد کوفتوں کو سوس پین سے نکالیں۔ فرائنگ پین میں تیل گرم کر یں اور کوفتوں کو اس میں ڈال کر گولڈن ہونے تک فرائی کر یں مزیدار کرسپی کوفتے تیار ہیں سرو کر یں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

I think corn flakes is such a great idea to make it good in the crispy taste and kish mish is also make a sweet taste which my all the children like.
By: sakeena, Form: khi, on 15 Jun, 2015