6 PERSON 00:45 00:45
Comments (0) 320 Views 2222
Submited by kiran from khi

recipe is regarded as one of the most popular recipe of Pakistani cuisine. No dining table is complete without presenting delicious and aromatic recipe. By following the recipe as it is listed will get you perfect taste. Above is the recipe by which you can make easily anywhere around the world. All the ingredients & method are provided for your assistance. Enjoy the delicious of recipes at Hamariweb.com

INGREDIENTS

بیہاری کڑہی

بکرے کا گوشت 1 کلو


کوکونٹ ملک 1کپ


پیاز 2 عد د


چنے بھُنے ھوے 2 کھانے کے چمچ


مونگ پھلی بھنی ھوئ 2 کھانے کے چمچ


کھوپر 6 کھانے کے چمچ


املی کا گودا 4 کھانے کے چمچ


ثابت دھنیا 2کھانے کے چمچ


زیرہ 1 کھانے کا چمچ


گرم مصالحہ 1کھانے کا چمچ


ہلدی پاوڈر 1 کھانے کا چمچ


تِل 1 چاےکا چمچ


لال مرچ پاوڈر 1چاے کا چمچ


کاچو 12 سے 14 عدد


ہری مرچ 4-6 عدد


کڑی پتہ 4 پتے


ہرا دھنیا 1 گڈی


پودینہ 1 گڈی


گرم مصالحہ پاوڈر 1 چٹکی


تیل حسب ضرورت


نمک حسب ذائقہ


METHOD

سب سے پہلے کاجو بادام، مونگ پھلی، اور چنے۔تل اور پیاز بھون لیں۔


اب ثابت دھنیا، زیرہ، لال مرچ، خشک کھوپرا اور نمک ڈالکر بھون لیں۔


اب دونوں مصالوں کو گرائنڈ کر لیں گرائنڈر کی مدد سے۔ ضرورت پڑنے پر تھوڑا پانی بھی ڈال لیں۔


ایک پین میں تیل ڈالکر گرم کریں اور ثابت گرم مصالحہ، کڑی پتہ، اور کالی مرچ کو ہلکا سا بھون لیں۔


اب اسمیں آلو فرائ کریں اور سائیڈ پر رکھ دئیں، اب دیگچی میں تیل ڈالکر پیاز براون کر لیں۔


پھر گوشت کو لہسن اور ادرک پیسٹ کے ساتھ بھون لیں۔


جب گوشت کا رنگ بدل جاے تو پانی ڈالکر گوشت گلا لیں پھر ہری مرچ نمک اور ہلدی ڈالکر مکس کریں، اور املی شامل کر دیں۔


اب پسے ہوے مصالحےاور فرائ آلو ڈال لیں اور مکس کریں۔اور اچھی طرح پکنے تک پکاتے رہیں۔


جب تیل اوپر آ جاءے تو گرم مصالحہ اور ہرا دھنیا چھڑکیں۔


لیجیۓ گرما گرم بہاری کڑی تیار ہے۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS