Bar-B-Q Chicken Pulao Recipe in Urdu

6 PERSON 0:30 01:00
Comments (0) 7466 Views 2222
Submited by kiran from

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits you Read More

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits your taste buds. Serve it to your family and friends. Hide

INGREDIENTS

بار بی کیو چکن پلاؤ

پلاؤ کے لئے:


باسمتی چاول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ سات سو پچاس گرام


تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین چوتھائی کپ


تلی پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ


ادرک لہسن کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ


لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ سےآٹھ جوئے


کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ سے آٹھ عدد


دار چینی اسٹکس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد


کالی الائچی۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد


چھوٹی الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔ پانچ سے چھ عدد


تیز پتہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے دو عدد


نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذوق


دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ


چکن کی یخنی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار کپ


ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ


ثابت ہری مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آٹھ سے دس عدد


ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھی گٹھی



باربی کیو چکن کے لئے:



چکن سولہا ٹکڑے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو


ادرک لہسن کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ


لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار کھانے کے چمچے


دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار کھانے کے چمچے


پسی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانےکا چمچہ


فوڈ کلر(پیلا)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی چائے کا چمچہ


پلاؤ کے لئے:


نمک۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ


زعفرانی گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ


زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ


تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے


کوئلہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک ٹکڑا


رائتہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ سرونگ کے لئے


سلاد۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ سرونگ کے لئے


METHOD

چکن کو تمام مصالحہ لگا کر ایک گھنٹہ چھوڑ دیں۔ اب اسے ہلکی آنچ پر پکائیں،یہاں تک کہ پانی خشک ہو جائے۔ آخرمیں کوئلہ کا دھواں لگائیں۔


پلاؤ بنانے کے لئے: چاولوں کو آدھا گھنٹہ بھگوئیں۔ ایک پین میں تیل گرم کر کے پیاز،ثابت گرم مصالحہ اور زیرہ فرائی کرلیں۔پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کر دیں۔ ساتھ ہی کٹے ٹماٹر،کٹی ہری مرچ اور نمک ملا کر پکائیں،اتنا کہ تیل الگ ہو جائے۔ اب اس میں تیار تکہ پیس شامل کر کے پانچ منٹ تک فرائی کریں۔ اس کے بعد چکن کی یخنی ڈالیں۔ جب ابال آجائے تو بھیگے ہوئے چاول اور کٹا دھنیا شامل کر کے پانی خشک ہونے تک پکائیں۔ آخر میں آٹھ سے دس منٹ کے لئے دم پر چھوڑ دیں۔ تیار ہونے پر گرم گرم سرو کریں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS