6 PERSON 0:25 0:10
Comments (0) 491 Views 2222
Submited by mehwish from khi

recipe is regarded as one of the most popular recipe of Pakistani cuisine. No dining table is complete without presenting delicious and aromatic recipe. By following the recipe as it is listed will get you perfect taste. Above is the recipe by which you can make easily anywhere around the world. All the ingredients & method are provided for your assistance. Enjoy the delicious of recipes at Hamariweb.com

INGREDIENTS

ادرک مٹن

مٹن ۔۔۔۔۔۔۔آدھ کلو


دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ پاﺅ


پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد


ہری مرچ ۔۔۔۔۔۔چار عدد


ادرک ۔۔۔۔۔۔ایک درمیانہ ٹکڑا


ہرا دھنیا ۔۔۔۔۔۔چوتھائی گٹھی


پانی ۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کپ


پسا گرم مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ چائے کا چمچہ


ہلدی ۔۔۔۔۔۔آدھ چائے کا چمچہ


ادرک لہسن کاپیسٹ ۔۔۔۔۔۔دو کھانے کے چمچے


تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔دو سے تین کھانے کے چمچے


نمک ۔۔۔۔۔حسب ذائقہ

METHOD

پہلے پین میںتیل گرم کرکے دو کھانے کے چمچے ادرک لہسن کاپیسٹ ڈال کر پکائیں ۔ اب آدھ کلو مٹن کو چھوٹے چھوٹے پیسز میں کاٹ لیں اور اسکو بھی پین میں شامل کریں اور اتنا بھونیں کہ رنگ تبدیل ہوجائے پھر اسے نکا ل لیں۔ اب 1عدد پیا ز ، 4ہر ی مرچ ، ایک درمیانہ ٹکڑا ادرک ، چوتھائی گٹھی ہرا دھنیا ، آدھ چائے کا چمچہ پساگرمصالحہ ، آدھ چائے کا چمچہ ہلدی اور حسب ذائقہ نمک شامل کرکے چھ سے آٹھ منٹ تک بھونیں اور آدھ پاﺅ دہی شامل کردیں ۔ تین سے چار منٹ تک مزید پکانے کے بعد اس میں مٹن شامل کردیں اور آدھ کپ پانی بھی ڈال دیں ۔اب اسے ڈھک کر 10سے 15منٹ تک دم پر پکنے کے لئے چھوڑ دیں ۔ مٹن گل جانے کی صورت میں آنچ تیز کرکے بھونیں ۔ مزیدار ادرک مٹن تیا ر ہے ۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS