کوفتوں کا نام سن کر منہ میں پانی آجاتا ہے ۔ لیکن اس کو بنانے سے گھبراتی ہیں کہ زیادہ وقت لگے گا تو ایسا بلکل نہیں ہے اب بنائیں ہماری اس ترکیب سے باآسانی ترکی کے سپیشل کوفتے جو کھانے میں اتنے لذیذ ہیں کہ آپ خود ہی بار بار بنانے لگیں گی۔
ترکیب:
پین میں آئل گرم کرکے پیاز فرائی کریں اور اس میں نمک، ادرک لہسن پیسٹ، لال مرچ پاﺅڈر، ہلدی پاﺅڈر اور دھنیا پاﺅڈر ڈال کر بھونیں اور دہی شامل کرکے سالن بنالیں۔
پیالے میں قیمہ بھنے چنے، خشخاش، کھوپرا، بریڈ کرمز اور نمک شامل کریں ، اچھی طرح مکس کر کے کوفتے کی گولیاں بنالیں۔
فرائی پین میں آئل گرم کرکے ان کوفتوں کو ڈیپ فرائی کرلیں۔ اور ان کا اضافی آئل نکال لیں۔
پھر ان کو بنائے ہوئے سالن میں شامل کرلیں۔
لیجیئے تیار ہیں ترکی کے سپیشل کوفتے اب ان کو سرونگ ڈیش میں نکال کر سرو کریں۔