Add Your Recipe

Nimboo Ka Chatpata Achar Recipe in Urdu

Nimboo Ka Chatpata Achar Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Nimboo Ka Chatpata Achar Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Nimboo Ka Chatpata Achar Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:20 - 0:10

Comments

Views

8058

Rating

Submited by

Seema from Pishawar

لیموں کا چٹپٹا اچار (INGREDIENTS)

لیموں 25عدد
نمک تین چھٹانک
موٹرڈ پاؤڈر(رائی) ایک چھٹانک
میتھی کے بیج چائے کا ایک چمچ
ہلدی ایک چائے کا چمچ
مسٹرڈ آئل آدھی پیالی
سونف ایک چائے کا چمچ

METHOD

ہر لیموں کے چار ٹکڑے بنا لیں۔ ٹکڑوں کو صاف جار میں ڈال کر نمک ڈالیں اور چار ہلا کر اچھی طرح ملا لیں۔ چار دھک کر اسے دو ہفتے کے لئے کسی گرم جگہ پر رکھیں تاکہ لیموں نرم ہو جائیں اور اپنی رنگت بدل دیں۔ اس دوران دن میں ایک دو دفعہ جار کو ہلا کر لیموں اوپر نیچے کر دیں تاکہ پھپھوندی نہ لگے۔ دو ہفتے بعد چار میں سونف ، مسٹرڈپاؤڈر، سرخ مرچ اور ہلدی شامل کر کے ڈھک کر دو سے تین دن کے لئے رکھیں۔ مسٹرڈ آئل گرم کر یں اور میتھی کے بیج فرائی کر یں۔ جب تیل دھواں دینے لگے تو اسے اچار پر ڈال دیں اور اچھی طرح مکس کر یں۔ اچار ایک ہفتہ بعد استعمال کر یں۔ نوٹ: اچار کو فرج میں نہ رکھیں۔

< PREV More Salad, Pickle, Sauces Recipes NEXT >