Add Your Recipe

Irani Koftey Recipe in Urdu

Irani Koftey Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Irani Koftey Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Irani Koftey Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:45 - 0:30

Comments

Views

9658

Rating

Submited by

~sani~ from karachi

ایرانی کوفتے (INGREDIENTS)

قیمہ آدھا کلو(بغیر چربی کا)
کشمش آدھی چھٹانک
گھی ایک پاؤ
ہری مرچیں دو عدد
بادام آدھی چھٹانک
کیورہ چار بڑے چمچ
زعفران دو ماشے
چھوٹی الائچی پانچ عدد
پستہ آدھی چھٹانک
پیاز آدھا پاؤ
دال چنا ایک چھٹانک
گرم مصالحہ ایک چمچ
نمک مرچ حسب ذائقہ

METHOD

قیمہ اور سب مصالحے دال چنا کے ساتھ ڈال کر پتیلی میں مع پانی ڈال کر پکنے کے لئے رکھ دیں تاکہ دال گل جائے۔ پانی خشک ہونے پر سب چیزوں کو سل پر باریک پیس لیں، بادام پستہ پانی میں بھگو کر باریک کاٹ لیں۔ کشمش کو گھی میں تل لیں۔ پیاز کے لچھے کاٹ کر گھی میں تل لیں۔ یہ سب چیزیں ملا کر کوفتوں کے اندر بھر لیں۔ ان کو ڈبل روٹی کا چورا اور انڈا لگا کر تل لیں باقی سامان کا شوربہ تیار کر لیں اور اس میں تلے ہوئے کوفتے رکھ کر پیش کر یں۔

< PREV More Eid-ul-Adha Special Recipes NEXT >